custard kau dimana

Corn Puding a.ka puding jagung gampang banget bikinnya, buktinya aku aja bisa. nah kemaren (13/09/09) kan ada acara iftor alias buka bersama Bali OJT, disini kami ingin berbagi kebahagiaan dengan sudara2 kami yang lain. momennya pas bgt selain lg bulan puasa ada rekan Bali OJT yang baru aja dapat surat sakti atawa SK. jadi ya sekalian syukuran jg niatnya.

nah salah satu ta'jil nya ya puding jagung hasil karya ku. tadinya aku niat mo bikin pudingnya sabtu malam trus dititip di kulkas nya temen ku. jadi sabtu siang mulai dah aku belanja dan disinilah tragedi bermula.
bahan utama dari puding jagung itu tepung custard dan jagung. tepung custard itu tepung yg terbuat dr kentang dan biasany di jual dlm kemasan kaleng. biasanya aku beli di Tiara ato Hero Libbi.

mungkin ini juga cobaan di bulan puasa, entah knp aku nyari tuh tepung sussaaah bgt, pertama nyari di Tiara Dewata, habis trus beralih ke Hero Libby habis juga abis itu ke toko bahan kue di Tukad Pakerisan, ga ada trus lanjut ke Carrefour, ga ada juga,malah SPG nya rancu antara Custard dan Mustard . beralih ke Hypermat, ga jual kata mbak yg jaga. trus ngider ke arah Tuban kyknya ada toko bahan kur tapi ga nemu tokonya, muter kearah kuta, masuk supermarket Ayu Nadi ga ada juga, lanjut ke Giant  ,pake acara cepet2an coz parkir gratis cm untuk 15 menit pertama aja dan hasilnya ga ada juga, capeek bgt mana dah saatnya buka puasa, untung dah beli minum jd bs buka deh dijalan lanjuut nyari masjid nyampe di malboro. trus ke Tiara Grosir melanjutkan perjuangan nyari custard dan mas yg jaga bilang habis oh nooo. dari sana masuk ke arah Gatsu, menuju Hero Nikita Plaza, muter beberapa kali di rak bahan kue dan alhamdulilah nemu juga

buset dah perjuangannya bener2 melelahkan, aku sampai terobsesi ama supermarket, setiap liat supermarket bawaanya pengen mampir aja trus ngecek ada ga ya tuh custard. untungnya puding jagungnya enaaaaakkk itu kata temen2 yang makan loh

What a Fashion

fashion memang dunia yg sulit di mengerti, ada kalanya segala sesuatu harus mengikuti pakem warna, yang intinya harus matching, plus segala jenis aturan model terkait bentuk tubuh tapi ada kalanya segala sesuatu bisa menabrak aturan kayak style Harajuku yang populer di Jepang.

pakaian dengan pola warna tabrak lari, dah biasa.
klo sepatu?? dulu sih klo ampe beda warna kiri dan kanan, pasti dah tuh org yg pake di kira agak stress dikit or lg agak ngaco.

tapi sekarang beda warna sepatu mungkin dah dianggap fashion yg up2date kayak foto dibawah ini... hmm...what a fashion

*) foto diambil saat lg nunggu antrian tiket di GIA

Lovina Beach

Pantai Lovina lokasinya ada di singaraja kira-kira 2-3 jam perjalanan kali ya klo dari Denpasar. klo mau kesana biasanya kita lewat bedugul dengan jalan yang berkelok-kelok dan dijamin bisa bikin mabok perjalanan klo yg ga kuat (alhamdulilah aku dah terlatih di jakarta, jd no big problem).







data tarik Lovina itu DOLPHIN ama TAMAN LAUT. klo pantai nya sih tidak terlalu istimewa buat ku yang pencinta pantai dengan pasir putih karena lovina pantai nya berpasir hitam, ciri khas kebanyakan pantai di sisi timur dan utara bali. o iya klo mo liat lumba-lumba, harus pagi-pagi banget jadinya lebih baik nginep di lovina aja, banyak hotel kok dan yah cukup terjangkau lah kisaran 90rb minus AC cm pk Fan, dgn twin bed plus sarapan pagi dan ada pool nya pula asyiiik..

Pengalaman pertama ke Lovina awalnya dari sebuah keisengan dan obrolan ga penting yang berakhir dengan keputusan hebat " Ke Lovina yuk" , dan berangkat deh ke Lovina jam 9 malam. wuiiih dinginya parah, sepanjang jalan nemu org papasan pasti dr arah berlawanan alias trayek singaraja-denpasar.

nyampe singaraja dlm kondisi benar-benar "buta", ya buta jalan ga ngeh lovina ada di sebelah mana singaraja (maklum taunya singaraja hanya kantor dan blue cozy resto di pantai pemindangan), ga tau mo nginep dimana, bawa duit pas-pas an banget. yang kita tau kita mo liat lumba-lumba. nyampe sana sekitar jam 1/2 12 mlm, trus ngikutin petunjuk arah menuju lovina, asal masuk hotel melati coz takut kemahalan dan duit ga cukup. he he he. and thanks god, mereka nyediain paket liat lumba-lumba (per org 50rb).

lumba-lumbanya keren banget buanyak.... sayang lagi2 karena dadakan, ga ada yg bawa kamera!! padahal itu peralatan lenong wajib buat narsis. trus terakhirnya tuh lumba2 ngasih show loncat bareng2 ke arah pantai dan sejauh mata memandang indah sekali, subhanallah.


Lovina jg memberikan pengalaman pertama ku untuk snorkling, seru asyik dan menegangkan secara aku kan ga bisa berenang. bawaannya panikk mulu. krn dr awal cm niat mo liat lumba-lumba aja, jadinya ga bw baju buat basah2an dan aku snorkling dengan kostum baju lengan panjang dan jeans!! what a fashion!

buat snorkling biayanya 50rb per org, dah include kapal, peralatan snorkling + live vest (wajib hukumnya buatku) dan bapak tukang perahunya yang berbaik hati menunjukan spot yg keren plus jagain snorkling.

petualangan ke lovina mang menyenangkan.... bisa jadi alternatif buat yang dah bosan ama Kuta nya Bali. :-)
*) gambar minjem dari google pic

Kuota Flash Berkurang!!

tega bener dah operator yg satu ini.. dah sinyal flash bbrp hari ini ilang2an, eh td baca di web nya kuota fair usage flash dikurangi jd cm 500MB. pdhl dulu kan 3GB... sebel

ga dikurangi aja, maksimal dpt cm 30kbps ga pernah 128kbps, apalagi klo dikurangin... tuh "rumput" grafik indikator bisa hilang lenyap kali.
hu hu hu sedih aku. ga bs berkelana di dunia maya sepuasnya lg nih.
katanya sih efek dr kebijakan ttg tower2x operator, jdnya dikurangi smua
sinyal jd jelek, kuota berkurang, pelanggan di rugikan tp tagihan bulanan ga dikurangin (ngarep mode on)

*)gambar diambil dr sini neh

Bule masuk pasar

something funny but real... sabtu malam kmrn pas iseng mampir ke pasar badung, aku nemu kejadian yg menarik, lucu tp nyata. sayangnya ga diabadikan dengan kamera.
jadi ceritanya abis muterin tuh pasar badung, liat sayur yg seger2x, ikan yang guede2x (ga tau dah itu ikan apaan), plus segala macem dagangan di pasar. tau sendiri kan klo pasar tradisional itu apa aja ada, ga cm yg bernuansa pangan tp juga pakaian include underwear ups....

ngomong2x soal dagangan di pasar, pas mo arah keluar aku liat ada segerombolan bule (co dan ce) lg heboh bgt, ampe diabadikan gitu pake handycam ama salah satu dr mereka. penasaran dong ngapain nih bule rame2 malem2 ke pasar kyk gini? noleh lah aku, awalnya sih aku ngiranya mereka lg tur de traditional market gt. eh ternyata mereka lagi sibuk ngerumunin pedagang underwear!! trus salah satu dr tuh bule ampe nyobain bra dan mamerin ke temen2xnya. ampun dah dunia mang dah gila... rasanya konyol dan rada ga percaya, bule masuk pasar trus beli underwear diemperan pasar yg cm di gelar seadanya dan dipamerin !! serasa pake bikini di Kuta kali yee dia...

but it's real and it's happen :-D pasar mang ajaib

cerita di balik talam ala rie

aku itu anaknya ga jago dan ga suka masak, tp kadang2x suka iseng pengen nyobain masak.. penyebabnya sih cuma satu "EGO dan GENGSI" apalagi klo liat tulisan di resep nya yg kyknya guampang bgt, mulai deh kumat penyakitnya " masa sih gini aja ga bisa, lah klo main database aja bisa aku pantengin ampe mumet knp yg ini enggak" pdhl klo kata temen ku dulu, seorg rie ga bkl dah bs masak, trus klo someday rie bisa punya rumah sendiri.. ada satu ruangan yg rie ga bkl punya yaitu dapur!! wakakak untungnya dirimu ga berjodoh dengan ku, klo enggak bisa kempes tuh badan. :-P soalnya aku klo masak pake cara ala mbah derek di Dapur Campur, alias apa aja di campur trus bumbunya ga jauh dari bawang merah+putih ama cabe, tp rasanya bisa beda-beda loh, but don't ask me why couse i don't know.

kyk hari sabtu kmrn nih niat bgt pengen nyobain bikin kue talam, yg dengan modifikasi sana sini jadi deh Talam ala Rie. modif nya ga tanggung2x mulai dari ganti daun pandan dengan vanili, cuma gara2 aku ga tau nyari daun pandan dimana, klo di rumah kan gampang tinggal ambil aja, wong ada tanamannya, asumsinya adalah pandan dan vanili sama2x bikin wangi. dan yg paling penting krn ga punya timbangan maklum anak kost, yg di pake adalah ilmu kira2 dengan manfaatin gelas ukur, asumsi ukuran ml, cc ama gram ga jauh beda lah ya... hi hi hi...

sesi pertama dr pengukusan kue talam berjalan lancar, sesi kedua juga ok... berhubung masih ada sisa adonan, sayang donk klo dibuang, kukus lagi aja...
nah disini tragedi terjadi, berhubung azan magrib dah berkumandang dan saatnya berbuka puasa, aku ga terlalu merhatiin pas ngukus yang ke 3 kali nya.. tp kok ada bunyi ces..ces...ces kyk suara api kompor kena air, sempat sih terbersit rasa curiga, jgn2x tuh panci kukusan hasil minjem tetangga bocor. tp drtd ga apa2 kok... ya sudah nerusin buka dah...

abis minum plus nikmatin talam yg yummy abis (boleh donk muji karya sendiri), aku tengok lah panci kukusan, kali aja kukusan tahap 3  dah mateng,

tp kok... oh nooooooooooooo cetakannnya mencair...... wakakak kok bisa ya?? ternyata penyebabnya cuma satu yaitu kehabisan air yg dipake buat ngukus jadinya tuh cetakan+adonan kepanggang di panci pdhl seharusnya manfaatin panas dari uap air... duuuh bodohnya aku
eiiits tunggu dulu kekonyolan belum berakhir, aku yg tertawa melihat kondisi cetakan yg leleh di dalam panci ternyata menarik perhatian tetangga ku yg notabene pemilik panci kukusan tersebut. diangkatlah tuh panci ma dia, begitu diperhatikan kok nih panci bawahnya jd ga rata ya kyk benjol2x gt, penasaran.... dan tok..tok..tok.. voila panci nya jebol, langsung bolong... wakakak. dodol bener ya aku.

cetakan yang meleleh

panci tetangga yang bolong -->




rupa2x nya karena panas yg terlalu tinggi, dan nyebabkan cetakan yg dr plastik meleleh dan lelehannya netes ke dasar panci efeknya panci yang memuai jd tambah panas kyk batu ditetesi air, bolong dah..
wakakak bodohnya aku..... sungguh tak berguna aku di dapur
buat tetangga ku.... maaf ya panci nya jebol...

pelajaran hari ini
1. klo ngukus inget2x untuk cek airnya
2. percaya pada panca indra dan filling, klo ada yg aneh cepetan di cek

Talam ala Rie

anak perantauan yang kangen berat ma rumah plus dah 9 thn ngerasain puasa jauh dr rumah akhirnya nemu resep kue favorit papa buat buka puasa... TALAM UDANg.
tetapi krn aku bukan anak yg jago masak resepnya sedikit di modif deh

Talam Ala Rie

bahan
125 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
250 cc santan kental hangat ( aku pk yg instan biar gampang)
200 cc santan cair ( aslinya sih dimasak pk daun pandan biar wangi, tp klo aku ganti vanili bubuk aja)
50 cc air

bahan topping
1 kaleng sarden (sisihkan sausnya)
cabe, bawang merah, bawang putih, garam (sesuai selera klo yg ini mah, krn rie suka pedes, cabenya buanyak)
margarin

cara nya....

1. bikin toppingnya dulu ya, sarden yg dah dipisahkan dari sausnya , dihancurkan trus tumis ama cabe dan bawang ampe kering ...klo udah sisihkan, jgn dimakan dulu ya, tar talammnya ga ada topping
2. let's start to make talam
campur tepung beras ma tepung sagu aduk rata, tambahkan santan hangat... aduk terus, tuangkan santan cair sedikit demi sedikit trus jgn lupa masukkan air.. inget ya aduk yg rata jgn ampe ada yg menggumpal
tuangkan adonan talam ke dalam cetakan yang udah diolesi margarin tipis2x. adonannya cukup 3/4 cetakan aja. trus kukus deh ampe matang

finishing..

talam yg udah matang didinginkan trus keluarkan dr cetakan, abis itu kasih topping diatasnya, terserah dah mo banyak ato dikit..... beres dah

selamat menikmati... hmm yummy