Lumpia Imoet ala Rie

dinamain "Lumpia imoet" karena bentuknya yang kecil mungil kyk rie.... tp punya sensasi besaar (halah!)
wlo imoet, si lumpia ini punya segudang kandungan gizi secara isi nya bs apa aja...bisa ikan, daging, sayur, telur dan tentu nya keju..hmmm...........
si imoet yang satu ini pas banget buat jadi temen ngemil sore2. dan jangan khawatir karena ala rie, pasti gampang bgt bikinnya secara rie itu cinta mati ama sesuatu yang simple :-D

Bahan :

• kulit lumpia (wajib hukumnya, namanya jg lumpia)
• Tepung terigu+sedikit air, campur jadi satu.. fungsinya sebagai 'lem'

Bahan Isi :

• Daging cincang/ kornet / sarden juga boleh
• Kentang, potong dadu kecil-kecil, rendam dlm air supaya ga jd item
• wortel, potong dadu kecil-kecil
• bawang putih, cincang halus
• bawang bombay klo ga ada bawang merah juga boleh, cincang halus juga
• telur, rebus dan potong dadu kecil-kecil
• keju (pilih yg quick melt biar keju nya meleleh ..hmmm yummy), potong-potong
• lada, garam,gula

cara buatnya:

•  Tumis bawang putih+bawang bombay ampe harum
• masukkan kentang, daging..klo kentang dah jadi empuk masukkan wortel
• tambahkan lada, garam sesuai selera yang penting enak... klo mo pake bumbu kaldu juga boleh...bebas sesuka hati asal jgn nambahin racun aja ya wkwkwkwk
• klo dah mateng, angkat dan dinginkan
• ambil selembar kulit lumpia, ambil sesendok tumisan daging, tambahkan telur dan keju.. tata rapi dan lipat kulit lumpia seperti melipat amplop ato ya terserah mo lipat gaya yg bagaimana
• rekatkan ujung kulit lumpia dengan lem terigu
• klo dah jadi semua...goreng lumpia dalam minyak panas ampe warnanya kuning kecoklatan...jgn ampe hangus ya
• jadi deh...lebih enak di makan hangat dengan di temani sambal botolan ato cabe rawit

note ;
ati2 waktu beli kulit lumpia, cari yang ada label halal  nya ya, biar aman dan nyaman makannya.
klo isiannya pake sarden, rasanya enak deh tapi....harus langsung dihabiskan ya, ga bs bikin buat stock cemilan siap goreng yang di taro di kulkas, karena isiannya lebih rentan cpt basi dibanding klo pake daging cincang ato kornet.
klo ga suka kentang ato wortel boleh diganti apa aja....lumpia ini fleksibel banget kok.

cobain deh...enak loh :-D