Udang Telur Asin ala Rie

ceritanya rie dikasih telor asin dari Lombok... ga tau yang ngasih siapa..pkknya dah dpt jatah di meja rie hehehe..
berhubung bosen klo cm mkn telur asin rebus mulai deh kumat iseng nya rie..
terinspirasi dari menu kepiting soka telur asin di D'Cost resto... rie mencoba untuk bikin Udang Telur Asin..
sempat deg2an jg pas bikinnya coz ini pertama kalinya masak tanpa cabe sepotong pun.
pdhl kykny yang di D'Cost itu ada irisan cabe kecil2..
tuh cabe ga dipake krn rie lupa beli dan males ke luar lagi...wkwkwk ga penting bgt kan alasannya
rasanya??? enaaakkkk!!! (narsis mode on)

Bahan

• Udang (kemaren sih kira 1/4 kg gt udang nya)
• Telur Asin rebus 2 buah, putihnya di potong kecil2x, kuning nya di haluskan
• bawang putih cincang
• bawang bombay cincang juga
• Margarin

Cara membuat

• panaskan  margarin, masukkan telur asin yang sudah dipotong kecil2 dan dihaluskan, masak hingga mengering dan telur berlulir-bulir....sisihkan
• tumis bawang putih dan bawang bombay cincang ampe harum
• masukkan udang masak ampe udang matang
• campurkan telur asin aduk2x hingga udang berbalut telur asin
• tambahkan lada..taraaaaaa jadi deh

psst : telur asin itu dah asin..jd ga perlu ditambahin garam lagi... dan jgn pk gula biar ga jd karamel ya
intinya... cobain deh..gampang dan enak loh