Lumpia Imoet ala Rie

dinamain "Lumpia imoet" karena bentuknya yang kecil mungil kyk rie.... tp punya sensasi besaar (halah!)
wlo imoet, si lumpia ini punya segudang kandungan gizi secara isi nya bs apa aja...bisa ikan, daging, sayur, telur dan tentu nya keju..hmmm...........
si imoet yang satu ini pas banget buat jadi temen ngemil sore2. dan jangan khawatir karena ala rie, pasti gampang bgt bikinnya secara rie itu cinta mati ama sesuatu yang simple :-D

Bahan :

• kulit lumpia (wajib hukumnya, namanya jg lumpia)
• Tepung terigu+sedikit air, campur jadi satu.. fungsinya sebagai 'lem'

Bahan Isi :

• Daging cincang/ kornet / sarden juga boleh
• Kentang, potong dadu kecil-kecil, rendam dlm air supaya ga jd item
• wortel, potong dadu kecil-kecil
• bawang putih, cincang halus
• bawang bombay klo ga ada bawang merah juga boleh, cincang halus juga
• telur, rebus dan potong dadu kecil-kecil
• keju (pilih yg quick melt biar keju nya meleleh ..hmmm yummy), potong-potong
• lada, garam,gula

cara buatnya:

•  Tumis bawang putih+bawang bombay ampe harum
• masukkan kentang, daging..klo kentang dah jadi empuk masukkan wortel
• tambahkan lada, garam sesuai selera yang penting enak... klo mo pake bumbu kaldu juga boleh...bebas sesuka hati asal jgn nambahin racun aja ya wkwkwkwk
• klo dah mateng, angkat dan dinginkan
• ambil selembar kulit lumpia, ambil sesendok tumisan daging, tambahkan telur dan keju.. tata rapi dan lipat kulit lumpia seperti melipat amplop ato ya terserah mo lipat gaya yg bagaimana
• rekatkan ujung kulit lumpia dengan lem terigu
• klo dah jadi semua...goreng lumpia dalam minyak panas ampe warnanya kuning kecoklatan...jgn ampe hangus ya
• jadi deh...lebih enak di makan hangat dengan di temani sambal botolan ato cabe rawit

note ;
ati2 waktu beli kulit lumpia, cari yang ada label halal  nya ya, biar aman dan nyaman makannya.
klo isiannya pake sarden, rasanya enak deh tapi....harus langsung dihabiskan ya, ga bs bikin buat stock cemilan siap goreng yang di taro di kulkas, karena isiannya lebih rentan cpt basi dibanding klo pake daging cincang ato kornet.
klo ga suka kentang ato wortel boleh diganti apa aja....lumpia ini fleksibel banget kok.

cobain deh...enak loh :-D

Puding Jagung ala Rie

simple puding nih...buktinya rie aja bisa bikinnya dan kata tmn2 yang dah maem enaaakkk

Bahan :
1 kaleng tepung custard (sekitar 300 gram)
1 kaleng sweet cream corn
3 ons gula pasir
12 gelas santan (dari 2 buah kelapa)

cara buat nya :
1. aduk rata semua bahan...tepungnya jgn ampe ada yang menggumpal ya
2. masak pake api sedang ampe mengental dan tuh adonan kyk meletup..meletup
3. tuang ke cetakan, biasanya sih rie pake cup plastik yang kecil2. 1x resep bisa bikin sekitar 40 cup

note:
di resep aslinya ala mama rie itu pake santan yang bener2 fresh alias pake acara meras santan dulu tapi berhubung rie ga bakat ama segala sesuatu yang bernuansa ribet jadinya rie sll manfaatin yang simple dan instan
buat santannya rie pake 2 kotak santan kara kecil yang rie encerin ampe jadi kira2 2400ml (asumsi 1 gelas = 200ml)
yang paling penting pastikan panci yang dipake ga berbau masakan ya.....

met mencoba

26

alhamdulilah hari ini jatah usia rie berkurang lagi
teriring untaian doa dan ucapan dari mereka yang menyayangi rie..
semoga hari ini bisa menjadi awal yang lebih baik lagi dalam hidup rie
semoga Allah juga selalu menjaga dan menyayangi rie...

dan semoga Allah selalu melimpahkan kasih dan ridho Nya untuk kita smua...

terima kasih rie untuk keluarga yang sll support rie selama ini...luv u so much
terima kasih rie untuk sahabat-sahabat rie..untuk semua kebersamaannya
terima kasih rie untuk mereka yang sudah seperti kakak buat rie... wlo rie adek yang buandel, tp kalian selalu ada untuk rie dengan cara kalian sendiri.
terima kasih rie untuk yang telah menguatkan rie dan meyakinkan rie klo Allah sangat sayang sama rie..ketika rie mengambil keputusan mengubah cara berpakaian rie...

terima kasih rie untuk rha yang wlo hanya sesaat telah hadir dan menjadi bagian istimewa dlm perjalanan hidup rie.... hadir seperti pelangi yang menghapus bayang2 dan memberikan warna baru tanpa pernah rie minta namun kemudian pergi...........

Mengenang Bapak Darsono Djondjang......

sebuah sms duka masuk ke inbox rie
Innalilahi wa inna ilaihi roji'un
telah meninggal dunia Bapak Darsono Djondjang..

rie sedih banget baca sms itu.
selama rie kuliah, beliau adalah PUKET III bidang kemahasiswaan
di mata rie...
bapak adalah orang yang sangat baik, sosok yang patut menjadi teladan
bapak adalah sosok yang sangat mengayomi, sangat dekat dengan para mahasiswa bahkan hapal nama dan asal mahasiswa wlo beliau cm pernah bertemu 1x.
terkadang kami para mahasiswa dari lintas jurusan datang menemui beliau sekedar ingin curhat dan beliau tidak pernah menolak kehadiran kami.  ruang kerja bapak selalu terbuka untuk kami
.
wlo bukan pembimbing akademis rie, namun bapak selalu memantau nilai dan IPK rie sejak rie semester 1.
ketika rie lulus,bapak juga masih menyempatkan diri memberikan support dan nasehat nya buat rie.

selemat jalan bpk Darsono........
semoga Allah menerima amal ibadah bapak, mengampuni dosa-dosa bapak dan memberikan tempat terbaik buat bapak..........amin

inikah rasanya jadi tukang kue??

Bali OJT punya gawean nih... ngadain pengajian bareng anak yatim dalam rangka 4 bulanan Gayuh dan Diah, kompak ya mereka hamil barengan...

koordinator acara ini mbak Gayuh kemudian memberikan titah buat rie....bikin puding jagung!!
usut punya usut jumlah puding yang harus dibuat 85 cup, biar aman rie prepare mo bikin 90 cup
trus rie ga tau dpt ide dr mana pengen nambahin jenis kue nya... mo bikin lumpia imut ala rie dan itu artinya rie bkl bikin 90 cup puding + 90 pieces lumpia imut untuk paket snack nya
belanja sana sini bahan2 yang diperlukan plus segala macam printilannya, dan kyknya smua dah siap tinggal dibikin aja

H-1
rie tiba2 dpt ide buat taro tuh snack dlm box mungil (tadinya mo di taro dipiring aja), jadi pagi2 bareng bu kristin, rie ke tiara beli box mungil, tissue de el el.......

siangnya Gayuh ngasih tau klo ada tambahan undangan jadi puding nya tolong dibikinin 95 cup...whatttt???
bahan2 yang dah rie siapkan itu cm cukup buat 90 doang = belanja lagi...bener2 ga beres rie ini masa belanja ampe bolak-balik

rie kan lagi sok jadi tukang kue nih, jadi di otak rie dah prepare klo request nya 95 rie bikin 100 aja sekalian dan itu artinya ada 200 kue...wuihhh rekor pertama dari rie sang tukang kue :-D

satu hal yang rie lupa...klo rie ga pernah bikin sebanyak itu dan rie cm sendirian ngerjainnya....melihat box yang belum dilipat dan kebayang byk yg harus rie kerjain, jd rada panik juga...bisa kelar ga ya...kuenya nanti enak ga ya??

mulai dari bikin puding dulu, berhubung rie adalah tukang kue gadungan...salah ngitung resep dan akhirnya cuma jadi 97 cup dari 100 cup yang direncanain
kelar bikin puding...lanjut prepare buat lumpia imut....nyiapin isiannya (campuran kornet+kentang+keju quick melt dan cacahan telur rebus) dan mulai melipat kulit...huaaa rasanya ga ada habis2nya tuh ngelipetin kulit lumpia dan efeknya tuh lumpia imut ga ada yg sama bentuk nya wkwkwkwk bener2 gadungan nih tukang kue.
begitu selesai... jam dah nunjukin pukul 2 pagi. bobo ajaaaaaaaa ngantuk
bangun pagi...goreng lumpia, nata dalam kotak dan tradaaaaa jam 9.30 beres dengan jumlah 97 box dari 100 box yang direncanain..mandi trus nunggu jemputan buat bawa tuh kue...
alhamdulilah ga ada yg sakit eyut maem kue bikinan rie..dan mereka bilang enaaaaaaakkkkkk (narsis mode on)

gile bener capeknya, saat itu rie kepikiran gini kali ya rasanya jadi tukang kue.. trus kebayang klo kue nya banyak gmn caranya manage ya biar smuanya bs beres?? dgn 97 box aja rasanya dah kyk apa capek dan ribet nya...
ternyata kerja nya tukang kue itu berat bgt...
wlo gt rie ga kapok kok berurusan ama kue...
sejak kuliah rie punya impian pengen punya toko kue mungil bareng temen2 rie,cuma mengingat keribetan dll dengan semangat rie katakan i choose to be quality control alias tukang icip-icip aja hehehehe..yg bikin kue?? serahkan ama ahlinya aja wkwkwkw

o iya hari ini juga hari istimewa buat rie...karena hari ini rie akhirnya memenuhi kewajiban rie...setelah sekian lama bimbang diantara keinginan memenuhi kewajiban dan usaha mencari pembenaran menolak kewajiban... pagi hari nya rie dah niatin sebisa mungkin hari ini sebagai awal, namun rie masih ragu. saat dengerin ceramah td ada satu kalimat yang membuat rie berusaha memantapkan niat rie ...kalimat itu intinya "jika Allah sudah memerintahkan knp harus mengingkari"

untuk seorg teman yang pernah bertanya "kapan?"
jika saat itu rie tidak bisa menjawab dgn pasti, dan hanya sekedar membalas dgn mengatakan keinginan rie.
sekarang rie punya jawaban yang pasti  "mulai hari ini"

bertambah satu lagi warna indah dalam hidup rie,
rie ingin bisa lbh baik lagi dan untuk itu ................. "Now or later, you have to move on"

Si O'on dan Si Gagap

alhamdulilah...........
setelah berjibaku dan menjadi ajang 'pembantaian' di Champion Product Semester 1, akhirnya Si O'on dan Si Gagap berhasil menang!!!

kenapa di sebut si O'on dan Si Gagap ??
karena persiapan nya bikin kita serasa jungkir balik menjadi sosok yang oon dan gagap, pokoknya ga ada kesan pinter-pinternya deh wkwkwk

Si O'on julukan yang diberikan untuk paper SIMPEL O'Bank, paper ini terasa membuat kita jadi O'on bgt karena paper nya juelek abis ditulis terburu-buru dan ga ada keinginan untuk membuat tuh paper jadi lebih layak tampil...bahkan saat break salah satu juri sempat bilang 'paper kalian jelek banget sih' wkwkwkw untungnya project kami ini dah running well jadi bisa tetap dipertahankan...dan bersama tim Fantastic Four untuk pertama kali nya kami berhasil meraih JUARA 1. seneng banget rasanya project yang dikerjakan secara mandiri dan sudah berjalan sekitar 6 bulan berhasil memperoleh pengakuan.

Fantastic Four adalah julukan yang diberikan juri kepada tim kami, karena jika seharusnya tim hanya terdiri dari 3 orang maka tim kami terdiri dari 4 orang!! dalam tim ini, rie, ervin dan sudar bertangungjawab pada kontribusi data sedangkan ale berkontribusi pada web programming. jadi saat sesi tanya jawab kami bagi tugas menjawab sesuai kapasitasnya masing-masing.

dan sesuai dengan julukan nama papernya, Fantastic Four juga ga kalah oon... bayangin aja kita berempat mo ke klungkung malah kesasar dan entah gimana caranya bukannya nyampe klungkung malah kita ngambil jalan untuk balik ke Denpasar... untung aja ama panitia ga di blacklist krn telat nyampe....maklum ga ada yang hapal jalan..cm pake kira2 aja belokannya yang mana plus ingatan ale klo tuh kantor jalannanya nanjak..padahal jalan nanjak kan ada dimana-mana ya..wkwkwkwk 

sekedar intermezo dan promosi SIMPEL O'BANK sendiri merupakan aplikasi web base yang dibangun untuk menampilkan data-data transaksi dimana data2 ini merupakan data pembanding untuk keperluan segitiga pengawasan arus dana dan data. dengan analisa resiko klo nih aplikasi kami matikan...bakal banyak yang nyariin, pede banget dah kita. tp mungkin itu yang bikin kita menang :-D

nah klo si Gagap beda lagi ceritanya...
Si Gagap itu julukan yang diberikan untuk paper berjudul SIGAP.. dikerjakan bareng ama temen2 dari lintas bidang (rie dari biren, ges dari distribusi dan cascus dari humas dan komunikasi)
kenapa dikasih julukan si Gagap ? karena mengerjakan project ini membuat kami merasa seperti orang gagap.. rie tanpa background elektro, hanya bermodal kesabaran ges menjelaskan dasar teori dan kemampuan coding php yang super duper terbatas..bener2 gagap ngerjainnya ampe pengen nyerah wkwkwk
untungnya ada Rezin yang berbaik hati bantuin bikin 'skeletonnya', krn dia sudah melihat hasil karya yang masih super duper bar bar (rie malu banget)...jadi tuh web bisa tampil sedikit lebih teratur dengan navigasi yang benar dan kita tinggal copy paste script PHP barbar nya yang udah dibikin...modifikasi sana sini yaa lumayan cantik

satu hal yang rie bingung entah knp si CasCus kok cinta mati ma bunga ya... tampilan awal login dah keren bgt...berkesan sangar..masuk kedalam ealaaa kok gambar bunga jepun yang dipajang dalam tag marquee pula..wkwkwkwk..untungnya setelah debat sana sini mau juga dia menggantinya dengan gambar jaringan dan petir!

saat presentasi Si Gagap dibantai habis2an...dan dengan canggihnya gez menjawab, secara cuma dia yang ngerti teori dan teknis distribusi :-D
alhamdulilah saat pengumuman SI Gagap dapat juara 2 !!! yippieeee horeeeeee
speechless bgt deh rasanya...seneng dan abis itu bobo nyenyak karena ngerjainnya ampe bikin rie mimpi query dan coding wkwkwkwk

anyway...satu hal yang rie pelajari kali ini yang menjadikan warna baru dalam hidup rie..
ketika kita terus berusaha, insya Allah hasil terbaik akan dapatkan, never give up, selalu ada jalan jika kita mau berusaha.

 
psst: 
special thanks to Rezin untuk 'skeleton' nya yang simpel dan sesuai dengan kemampuan rie memodifikasinya
special thanks juga untuk pakde Mamad dan pak Agung yang dah bela-belain ngasih fasilitas mobil buat kita ke Klungkung :-D ... juara 1 nya kami persembahkan untuk kalian para dedengkot TI Bali :-D